Sua forma inovadora de vender sorteves – misturá-los a outros ingredientes premium e prepará-lo aos olhos do cliente em uma pedra de mármore resfriada – vem dos Estados Unidos, onde a marca adquiriu o máximo de conhecimento possível. Seu maquinário, incluindo a pedra para resfriamento, peça importante para a entrega perfeita da San Paolo, é todo importado da Itália.

Primando sempre pela qualidade, marca que define todos os aspectos da empresa, a produção na capital baiana será local, artesanal e diária, na própria loja, o que garantirá ao público um gelato sempre fresquinho. A equipe foi treinada na matriz, no Ceará, e o soteropolitano terá a oportunidade de vivenciar uma experiência única e deliciosa, com infinitas possibilidades de combinações para todos os gostos.